תרבות ומורשת יהודית
יודאיקה
במשך מאות שנים, יצרו יהודי פולין תרבות עשירה. על ייחודה ופארה מעידים מספר אתרים הסטוריים שנשתמרו. הביקור בהם מצריך לעיתים כישורי בילוש.
לפני מלחמת העולם השנייה חיו בפולין 3.5 מיליון יהודים. העקבות המעטים שהשאירו מאפשרים לנו לדמיין איך נראה היה העולם שאיננו עוד. מספר בתי כנסת, מקוואות ובתי תפילה – אם היה להם מזל – הוסבו לספריות, בתי קולנוע או מחסנים. מרביתם, לעומת זאת, נעלמו. בית הכנסת של טרנוב אינו קיים עוד, הסימן היחיד לקיומו הוא בימת הלבנים שניצלה וגדר הברזל המעוצבת עם מגן דוד.
שרדו מספר מבנים: בוורשה, שבה לפני המלחמה היו כ-300 בתי כנסת, אפשר היום לבקר רק בבית הכנסת נוז'יק. יוצאת דופן בהקשר זה היא טיקוצ'ין (כדוגמה לשטעטל, עיירה קטנה) וקאז'ימייז' בקרקוב, בה נשתמרו 7 בתי כנסת, ובה בכל שנה אלפי אנשים לוקחים חלק בפסטיבל התרבות היהודית.
הסימן הנפוץ ביותר לנוכחות יהודית הוא בתי הקברות היהודיים. את רובם קשה למצוא, אבל חלקם ידועים אף מחוץ לגבולות פולין: בלודז' השתמר בית הקברות היהודי הגדול ביותר באירופה עם קברו המונומנטאלי של ישראל פוזננסקי, בית הקברות היהודי על גבעת בובובה (Bobowa) נחשב לבית הקברות היפה ביותר, ואת קברו של הצדיק אלימלך בלז'ייסק (Leżajsk) מבקרים מדי שנה אלפי חסידים.
לאחר תקופה ארוכה בה נעלמו החיים הדתיים, ניתן היום לראות את התחדשותם. היום הקדוש ביותר בשנה היהודית הוא יום הכיפורים, אך הקהל הגדול ביותר בא בפורים. אחרי "הקרנבל היהודי" השמח תוכלו ליהנות מעוגיות מסורתיות שנקראות "אוזני המן".
תריסר מסעדות ברחבי פולין מציעות מנות של המטבח היהודי, ביניהן הידועות ביותר הן: "א" (Alef) ו"כלייזמר הויס" (Klezmer-Hois) ברחוב שרוקה (Szeroka) בקרקוב, "מנורה" (Menora) בככר גז'יבובסקי (plac Grzybowski) בוורשה ו"תשע" (Tejsza) בטיקוצ'ין. כדאי לבדוק מה טעמם של קורקבני אווזים, חמין (צ'ולנט) ומרק עם כדורי קמח מצה (קניידלך).
