המטבח של קרקוב, כמו העיר עצמה, מיוחד ומסוגל להקסים את החך המעודן ביותר. המעדן המיוחד של האזור הוא סינטת חזיר מעושנת ברוטב פלפל וקוניאק. למטבח המקומי מאפיינים גליציאניים עם השפעות ברורות של המטבח האוסטרי ובמיוחד המטבח הוינאי. פעמים רבות מגישים בורשט לבן עם תוספת בשר לבן מבושל על ציר בשר מעושן, בתוספת שמנת חמוצה.
מבין המנות הראשונות הקרות, ה"סָלְצֶסוֹן" פופולארי מאוד - נקניק מבשר מעושן ללא שומן המוגש עם רוטב חרדל קר. לקינוח אפשר לקבל עוגת גבינה וינאית, עוגת גבינה מחלמונים המכוסה בקרם וניל. עוגות הן המומחיות של השפים בקרקוב. העוגות המשובחות ביותר נאפות בכמויות גדולות על ידי הנזירים ביום החג של פטרון המנזר.