.jpg)
במחוז ורמיה-מזוריה בצפון פולין מתפתחים כל העת אספקטים קולינריים חדשים. אחת ההתפתחויות הן החוות לגידול שבלולים (חלזונות).
ידוע כי האבות הסלביים הקדמונים של פולין נהגו לאכול מנות המבוססות על שבלולים. הדבר מוזכר כבר בספר הבישול העתיק ביותר בפולין משנת 1682. בביסטרו המבוסס על שבלולים הטועמים מוזמנים לנסות מנות אורגינליות. במרכז חווה שכזו, שבה מתנסים הטועמים במנות המבוססות על שבלולים, ישנו בית בצורת שבלול. קירות הבית עשויים מקש והגג מרצועות של עץ אלון. אחת החוות הידועות במחוז ורמיה-מזוריה ואף ברחבי פולין היא החווה בבעלות Grezegorz Skalmowski ו-Mariola Skalmowska. זוהי חברה משפחתית ומאז שנת 2003 הם משלבים מנות מהמטבח הפולני עם מנות חדשניות המבוססות על שבלולים. החווה זכתה להכרה עולמית אף מחוץ לפולין על ידי ארגון המזון העולמי בארה"ב. החווה אף מייצרת מוצרי קוסמטיקה מחלזונות.