הכנסת אורחים מסורתית הייתה ועודנה ניכרת בכל רחבי פולין היפהפייה, שכעת פתוחה לתיירים. האירוח הפולני המסורתי קיים עוד מתקופות עתיקות, עם אחוזות אצילים וארוחות משתה, כאשר לארח מטיילים תחת קורת גג היה עניין של נימוס מקובל ונפוץ.
הפתגם הפולני הידוע אומר "אורח בבית, אלוהים בבית", והוא משקף את מסורת האירוח הזאת. המילים הללו, שנאמרו בתחילת הביקור, מסמלות את השמחה בקבלת פני האורחים. היום אורחים יכולים לחוות את הכנסת הפנים הנדיבה במלונות בערים הגדולות, באחוזות ובארמונות הציוריים ובסביבה השלווה של החוות החקלאיות, הכרמים והיקבים הכפריים.
אירוח קשור בהכרח גם למטבח הטעים שלנו. הצעות מפתות להיכרות עם פולין דרך תענוגות גסטרונומיים ניתן למצוא בשלל מסלולים קולינריים, אשר מרשתים את המדינה ומובילים בין אטרקציות תיירותיות: ערים היסטוריות, מוזיאונים, טירות, פארקים לאומיים, מקומות קדושים, מסלולים תת קרקעיים, מתקני פנאי ועוד. התענוגות הקולינריים והשילוב של האטרקציות הללו מהווים את סך הקסם של הטיולים המקומיים. בין אם בהרים או על שפת הים, בעמקים או בפסגות, בין אגמים ובמישורים – הפתגם העממי "מהבטן אל הלב" מקבל משמעות חדשה בטיול הקולינרי.
